San Martino - Bolgheri Rosso Superiore
Denominazione di Origine Controllata


Uvaggio Prevalente: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Raccolta: Manuale in cassetta

Vinificazione: In piccole vasche di cemento con temperatura controllata a 28°-30°C

Fermentazione: In vasche di cemento

Invecchiamento: In barriques 15 mesi

Affinamento: In bottiglia per 12 mesi

Bottiglie prodotte: 2.000


Note gustative: Colore rosso rubino intenso, rivela un gradevole profumo di frutti a bacca nera e spezie, di piena struttura, morbido ed avvolgente, armonico e di lunga persistenza.

Servizio: E’ consigliabile conservare le bottiglie in un luogo fresco e stappare qualche ora prima della mescita e servire ad una temperatura di 18°C.

Abbinamenti gastronomici: Particolarmente adatto per la cacciagione e arrosti si sposa alla perfezione con brasati e umidi di carne rossa, con formaggi a pasta dura stagionati.



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