Bolgheri Rosso - Scopaio
Denominazione di Origine Controllata


Uvaggio Prevalente: Cabernet Sauvignon, Syrah

Raccolta: Manuale in cassetta

Vinificazione: In piccole vasche di cemento con temperatura controllata a 28°-30°C

Fermentazione: In vasche di cemento

Invecchiamento: In barriques 11 mesi

Affinamento: In bottiglia per 12 mesi

Bottiglie prodotte: 10.000


Note gustative: Colore rosso rubino carico, con unghia violacea. Al naso elegante con sentori di mora di rovo e frutti a bacca rossa. Al palato risulta essere ben strutturato, morbido e persistente.

Servizio: E’ consigliabile conservare le bottiglie in un luogo fresco e stappare almeno qualche ora prima della mescita e servire ad una temperatura di 18°C.

Abbinamenti gastronomici: Particolarmente adatto per carni alla griglia anche di selvaggina, cacciagione, arrosti, formaggi e salumi stagionati.



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