Bolgheri Rosso
Denominazione di Origine Controllata


Uvaggio Prevalente: Cabernet Sauvignon, Merlot

Raccolta: Manuale in cassetta

Vinificazione: In piccole vasche di cemento con temperatura controllata a 28°-30°C

Fermentazione: In vasche di cemento

Invecchiamento: In barriques 6 mesi

Affinamento: In bottiglia

Bottiglie prodotte: 15.000


Note gustative: Colore rosso rubino brillante, al naso ha delicati profumi di piccoli frutti a bacca nera, marmellate di mirtillo, prugna. Al palato risulta morbido e caldo, ha struttura fine ed un finale piacevolmente fruttato.

Servizio: E’ consigliabile conservare le bottiglie in un luogo fresco e stappare almeno un’ora prima della mescita e servire ad una temperatura di 16°.

Abbinamenti gastronomici: Vino poliedrico, accompagna bene primi piatti con sughi a base di carne e cacciagione, gli arrosti e le grigliate anche di selvaggina, i formaggi di media stagionatura. Da tentare anche con una zuppa di pesce (cacciucco).



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